«Consumo Y percepción Del Uso De Glutamato monosódico En Saborizantes Comercializados En La Ciudad De Guayaquil». Un Espacio para la Ciencia 8, no. 1 (noviembre 25, 2025): 100–120. Accedido mayo 8, 2026. https://revistas-manglareditores.org/index.php/espacio-para-la-ciencia/article/view/134.